Bubble Tea
คำว่า "บับเบิล"ผันมาจากคำภาษาจีน ปัวป้า bōbà (波霸) ที่แปลว่า"ขนาดใหญ่"
เป็นคำทับศัพท์ที่มีความหมายว่า ขนาดใหญ่ เคี้ยวหนึบหนับ
คนส่วนใหญ่นิยมเรียกว่า "ไข่มุก" (珍珠, zhēnzhū)
สูตรชานมไข่มุกส่วนมากมักจะมีส่วนประกอบของชาผสมด้วยผลไม้หรือนม
ถ้าเป็นสูตรแบบปั่นก็มักจะใส่ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมลงไปด้วย
ทำให้น่าทานเหมือนเกล็ดหิมะ เครื่องดื่มใส่ไข่มุกมีหลายสูตรหลายตำรับ
แต่ละตำรับใช้ส่วนประกอบต่างกันไปมากมาย
แต่สูตรที่เป็นที่นิยมที่สุดคือ ชานมไข่มุก และชาเขียวนมไข่มุก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น